Mayonaise zonder ei

Kenmerk(en): ,

Ingrediënten

2  el  witte amandelpasta
4  el citroensap of azijn
1  el mosterd
beetje zout
snuf kurkuma en paprikapoeder

300 ml zonnebloemolie
50   ml rijstdrank

Bereiding

Doe de amandelpasta, citroensap, mosterd, zout, kurkuma en het paprikapoeder samen in de kom van je keukenmachine. Meng alles tot een homogeen geheel.
Giet de zonnebloemolie er in een klein straaltje bij terwijl de machine draait. Wanneer de massa te dik wordt wat rijstdrank toevoegen.

Naar smaak  nog wat citroensap toevoegen.